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Filippo La Mantia
Palermitano, poi trapiantato a Roma, Filippo è prima fotoreporter e poi Chef: diventa cuoco quasi per caso nel maggio del 2002. Molto legato alla sua terra, lascia Palermo portando con sé tutto quello che rappresenta: colori, profumi, allegria, un po’ di pigrizia e tanto amore per la vita. Filippo ama definirsi come il titolo del suo libro: Oste & Cuoco, pubblicato nel 2007. Oggi, in ambito culinario, si dedica a consulenza ed eventi!
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